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2. Les 6 familles d'aliments


Groupe 1 : Les produits laitiers : indispensables pour la construction et l'entretien des os, par l'apport en calcium.

lait

Groupe 2 : Viandes, poissons, oeufs, charcuterie : pour la construction et l'entretien de l'ensemble de l'organisme.

viande poisson

Groupe 3 : Les corps gras (animal et végétal) : Crème fraîche, huiles, margarine, graisses d'oie....
Les corps gras sont source d'énergie et participent à la structure de l'organisme

beurre creme

Groupe 4 : Les féculents et céréales : pour l'énergie

cereale pain

Groupe 5 et 6 : Les fruits et légumes (crus et cuits) : pour l'hydratation. C'est aussi une source de fibres pour la régulation du transit et de vitamines C pour faciliter l'absorption du fer.

fruit

Les boissons : Il faut privilégier l'eau pour l'hydratation et l'apport en minéraux : plate, minérale ou de source.
Il est conseillé de varier les marques d'eau, car chacunes ont des compositions différentes et par conséquent, des apports différents.

eau

Les produits sucrés : pour l'énergie et le plaisir.

A consommer avec modération !!!


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